Rött till grillkött

Som jag nämnde i mitt tidigare blogginlägg där jag tipsade om tre vita ekologiska viner att beställa, så provade jag vin på Vinkällaren Grappe. Det var en provning med viner som kommer släppas på det tillfälliga sortimentet samt viner som redan nu finns i beställningssortimentet. Här kommer fyra röda viner som är väl värda att beställa till grillköttet eller för den som gillar rött i det kraftfullare snittet.

Irwin & Ribera del Duero, 2019, nr 54300, 139 kr, Spanien Kastilien-Leon, Ribera del Duero, BS

Här är ett mörkt och fylligt vin från Ribera del Duero, söder om Rioja.  Tydliga tanniner som inte känns tunga när de utpräglade och mörkfruktiga aromerna med svarta vinbär, plommon och björnbär sveper fram tillsammans med kakao och kaffe. Prisvärt som fixar biffen till vilket sommar- eller vårparty som helst. Finns i Sverige tack vare Contemporary Wines.

Muga Reserva, 2018, nr 73711, 195 kr, Spanien, Rioja, BS

Nu har vi hamnat i Rioja i Spanien och här bjuds det på en klassiker. Muga Reserva är ett djuprött vin med komplex och kryddig smak. Mörka plommon, svarta körsbär och blåbär samsas med balanserad ek, tobak och mineral. Lagringsbart men riktigt trevligt redan nu, till exempelvis grillad biff med lite paprikapulver, grillad chili och färsk paprika på spanskt manér. Finns i Sverige tack vare Terrific Wines.

Château Soussans 2018, nr 55297, 359 kr, Frankrike, Bordeaux, Haut-Médoc, Margaux, BS

Ett bordeauxvin med både cabernet sauvignon och merlot som redan nu är inbjudande med tydlig struktur och tilltalande komplexitet. Svarta vinbär, plommon, viol, lakrits som balanseras av uttryckliga tanniner och kryddigt cederträ. Passar lika bra till grillat nötkött som till det vilda grillköttet eller till lamm. Finns i Sverige tack vare Intermondi.

Luna di Mezzanotte Barolo, 2017, nr 53288, 189 kr, Italien, Piemonte, Barolo, BS

Vi förflyttar oss till Italien och det högaktade Piemonte med denna typiska och prisvärda barolo. Vinet bjuder på rödfruktiga körsbär, jordgubbar, rosor och kryddiga drag av tobak, te och fat. Det är inbjudande med sin både friska och strama stil redan nu men går att lagra i många år. Passar perfekt till lammracks på grillen eller varför inte den grillade ankan? Finns i Sverige tack vare Nigab.