Tips på romantiska bubblor till alla hjärtans dag

Alla hjärtans dag är dagen då många firar med rosor, choklad eller andra fina eller romantiska saker som exempelvis bubbel. Finns det något mer romantiskt än mousserande vin? Här kommer i alla fall några trevliga tips på bubbel som gör gott i både hjärta och själ året runt!

SAV 1785 Pétillant Naturel, nr 77440, 119 kr

Ett relativt nytt, spännande mousserande vin från Sverige gjort på björksav med tydlig doft av sav från björk som sätter fart på vårkänslorna. Förutom den vårlika doften av björk bjuder detta mousserande vin på gröna äpplen, päron, örter och en hint av honungsdoft. Tänk att dofta på våren utan pollen, det kan väl göra vem som helst kär? Passar att smutta till en bit mellanlagrad svensk hårdost utskuren som ett hjärta.

Langlois Crémant de Loire Brut, nr 7404, 150 kr

Vi förflyttar oss till Frankrike och den oemotståndligt vackra regionen Loire. Här vill jag tipsa om ett fullgott alternativ till champagne i form av en crémant med framför allt druvan chenin blanc som är en av regionens mest kända druvor. Det här är en perfekt kompis till en klassisk räkcocktail eller en tunnbrödsrulle med lax, färskost och pepparrot.

Cuvée Prestige Rosé Millésime JM Gobillard & Fils 2016, nr 2735, 279 kr

Kärlekens färg är röd eller åtminstone rosa samt att rosa champagne är väl den sensuellaste av drycker? Här är ett kap vad det gäller prisvärdhet, att kunna njuta av en årgångschampagne under 300 kr är ju upphetsande i sig! Njut till hummerklorna eller de grillade pilgrimsmusslorna.

Pol Roger Brut Rosé 2015, nr 77071, 639 kr

Ska det lyxas till lite extra så föreslår jag denna rosa årgångschampagne. Framför allt som en present som kan lagras och drickas tillsammans om fem till tio år. Det går naturligtvis att njuta redan nu i stora kupor för mycket luft och stor utveckling. Allra mest njutning blir det ändå med lite tid, så väl värt en del tålamod. Om det ändå ska njutas nu tål den här champagnen en krämig hummersoppa, den smörfrästa kantarelltoasten eller till och med kyckling eller anka.

Jag älskar alltid hjärtan och önskar alla en härlig alla hjärtans dag. Allra bäst vore det egentligen om vi bestämda oss för att fira kärleken året runt, kanske ibland med alkoholfria alternativ för att vara alkoholpolitiskt korrekt.

Skål för kärleken och alla hjärtans dag året runt!