Vintips Skepparps vingård

Vinet som jag vill berätta om här kommer från Skepparps Vingård som ligger i Kivik i Österlen. Till min stora lycka sprang jag nyligen på detta svenska mousserande vin. Det brukar bli en hel del andra mousserande viner här hemma och även en del champagne. Därför var det extra kul att hitta ett svenskt mousserande vin. Skepparps Grand Prix Mousserande 2019, finns just nu på Systembolaget. Det är producerat enligt den traditionella metoden, precis som champagne och cava. Jag vill tillägga att jag hunnit smaka/dricka en hel del svenska viner under de senaste åren och enligt mig blir de bara bättre och bättre hela tiden.

 

Köpvärt vin

Varför är då detta vin värt att köpa? Jo, det bjuder på en utpräglad friskhet som kan göra vilken syraälskare som helst lycklig.  Det är extremt friskt och krispigt. Bara jag sätter nosen till glaset så dreglar jag som en blodhund. Eftersom jag älskar friska viner så det är med glädje som snålvattnet rinner till. I doften ryms gröna äpplen, citrus, krusbär och svartvinbärsblad. Visst kan jag känna igen liknande noter från ett friskt sauvignon blanc-vin från Nya Zeeland men det här är annorlunda. Det här är ju svenskt och druvan är solaris. Solaris trivs i ett svalt klimat och odlas framför allt i norra Europa, där den passar till både friska och torra, liksom till söta viner. Smaken är precis som doften frisk, med gröna äpplen och även här, nästintill ”kartigt” stråk. Vinet har ett aptitretande och uppfriskande syrabett. Grönörtigt äpple och citrus med förförisk friskhet är sammanfattningen för detta vin som jag verkligen gillar.

Passar till

Det här är verkligen ett perfekt aperitifvin innan maten som drar igång salivavsöndringen och kan få vilka slöa smaklökar som helst att vakna till liv. Ta gärna med vinet in i måltiden, kanske både till förrätt och varmrätt med fokus på skaldjur och den fina fisken.

Sverige som vinland

Det var inte så länge sedan som Sverige ansågs ligga utanför klimatzonen för att odla vin. Åtminstone vin som någon ville dricka. Tidigare var det mellan 30 – 50 breddgraden som gällde. Nu har graderna förflyttats upp i norra Europa och även till oss här i Sverige. Ja, det var ju inte tillåtet att odla vin i kommersiellt syfte förrän 1999. Det har naturligtvis också påverkat möjligheten för Sverige att bli ett vinland. Dessutom har det blivit varmare. I nuläget finns cirka 35 yrkesverksamma odlare och över 100 hobbyodlare. De flesta odlar än så länge vin i södra Sverige men det finns vingårdar ända upp i Norrland.

Tillfällig nyhet på Systembolaget

Vinet finns i det tillfälliga sortimentet på Systembolaget för 298 kronor. Lyckligtvis så finns det än så länge åtskilliga flaskor kvar. Jag är nyfiken på att se hur det går att lagra också och ska därför ge någon flaska lite tid på hyllan.

Hoppas även du blir sugen på att prova lite vin från det nya vinlandet, Sverige!