Taittinger
Idag har jag haft äran att prova champagne. Inte vilken champagne som helst utan en Taittinger Brut Réserve och Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011, tillsammans med Mikael Falkman. Helt klart en rolig dag på jobbet om ni frågar mig!
Smak före uttal
Få champagnehus har förärats med så många namn som Taittinger. Ja, egentligen inte olika namn men familjenamnet som står på flaskan uttalas på väldigt många sätt, i olika länder och med personlig prägel. Det är väl inte så konstigt med tanke på att i alla fall för mig är franska ett komplicerat språk. Men att förälska sig i champagnen är desto enklare! Hur namnet uttalas är ju egentligen inte så viktigt som det tydliga språket som vinet talar.
I nästa nummer av Vinsider
Vill du veta mer om de båda champagnesorterna och få lite mer sprudlande information om champagne samt familjen Taittinger, så läs nästa nummer av Vinsider. Tidningen går även att läsa på vinsider.se.
Till dess, njut av vintern, gärna med något bubbligt i glaset.
